Мусака без заливка

Всеки обича мусака, но някои я предпочитат без заливка. Резултатът - също толкова вкусна, ухаеща на домашно приготвено и бързо изчезваща.

Необходими продукти:

• 500 гр. кайма
• 1 червена чушка
• 1 морков
• 1 глава лук
• 6-7 средно големи картофа
• 5-6 с.л. зехтин или олио
• сол, черен пипер, сминдух, чубрица, червен пипер на вкус
• 1-2 с.л. доматено пюре или едросмляна лютеница
• вода

Начин на приготвяне:

• Лукът, моркова и чушката се нарязват на дребно
• Каймата се запържва, като се раздробява на малки парченца
• Добавят се нарязаните зеленчуци, за да поомекнат заедно с каймата
• Картофите се нарязват на малки кубчета
• Всичко се поставя в намаслена тава или йена, овкусява се с подправките
• Разбърква се добре и се добавя вода, почти колкото да покрие цялата смес (аз оставям да стърчат малко картофките)
• Пече се в загрята фурна на 200 градуса
• Когато картофите са омекнали (пробвам с вилица) се добавя лютеницата или пюрето. В къщи лютеницата се харесва, но който не обича може да пропусне тази стъпка.
• Пече се докато добие златист цвят
• Поднася се със вкусна салата, кисело мляко, майонезен сос 

От време на време я разбърквам, за да видя докъде стига с печенето. Във вкъщи се получава страхотна и се хапва с удоволствие. Добър апетит!